| Пекинская капуста | 80 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Мангольд | 30 г |
| Шпинат | 20 г |
| Огурец грунтовый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9253 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 6.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 33% | 1667 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 22.5% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.4 мкг | 900 мкг | 18.2% | 100% | 551 г |
| альфа Каротин | 5.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 131.9% | 416 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1192.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 14.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 19.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 9.9% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 22% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 31.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.5 мкг | 400 мкг | 9.9% | 54.4% | 1013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.21 мг | 90 мг | 33.6% | 184.6% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 21.4% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.9% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 260.4 мкг | 120 мкг | 217% | 1192.3% | 46 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4964 мг | 20 мг | 2.5% | 13.7% | 4029 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.5 мг | 2500 мг | 11.5% | 63.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 63.21 мг | 1000 мг | 6.3% | 34.6% | 1582 г |
| Кремний, Si | 29.336 мг | 30 мг | 97.8% | 537.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 42.3% | 1298 г |
| Натрий, Na | 33.25 мг | 1300 мг | 2.6% | 14.3% | 3910 г |
| Сера, S | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.1% | 7974 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 31.3% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 26.14 мг | 2300 мг | 1.1% | 6% | 8799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 50.5% | 1084 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 10.4% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 47.8% | 1148 г |
| Литий, Li | 1.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 69.2% | 792 г |
| Медь, Cu | 87.46 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 47.8% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.9% | 5663 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.9% | 11317 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.8% | 14540 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 37.4% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.3184 мг | 12 мг | 2.7% | 14.8% | 3769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленая зелень составляет 18,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».