Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Помидор (томат), парниковый 100 г
Треска (Запекание) 500 г
Лук репчатый 200 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 21.6% 685 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 3% 4891 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 43.63 мг 500 мг 8.7% 12.9% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.838 мкг 400 мкг 2% 3% 5103 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 52.6% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 10.4% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 4.7% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 7.4% 2019 г
Витамин Н, биотин 6.918 мкг 50 мкг 13.8% 20.4% 723 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8263 мг 20 мг 19.1% 28.3% 523 г
Ниацин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.78 мг 2500 мг 12.2% 18.1% 820 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 4% 3660 г
Кремний, Si 2.315 мг 30 мг 7.7% 11.4% 1296 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 9% 1650 г
Натрий, Na 36.38 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3573 г
Сера, S 153.69 мг 1000 мг 15.4% 22.8% 651 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 31.4% 473 г
Хлор, Cl 114.62 мг 2300 мг 5% 7.4% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2826 г
Йод, I 44.14 мкг 150 мкг 29.4% 43.6% 340 г
Кобальт, Co 22.069 мкг 10 мкг 220.7% 327% 45 г
Литий, Li 4.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 10.4% 1434 г
Медь, Cu 142.26 мкг 1000 мкг 14.2% 21% 703 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 7.7% 1919 г
Никель, Ni 8.676 мкг ~
Рубидий, Rb 159.9 мкг ~
Селен, Se 11.968 мкг 55 мкг 21.8% 32.3% 460 г
Фтор, F 472.79 мкг 4000 мкг 11.8% 17.5% 846 г
Хром, Cr 37.52 мкг 50 мкг 75% 111.1% 133 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 12% 1242 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».