| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.3% | 809 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 70.35 мг | 500 мг | 14.1% | 11.8% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 8.3% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.686 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 22.5% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.3% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.7% | 2262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 7.5% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5029 мг | 20 мг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.36 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.2% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Кремний, Si | 1.634 мг | 30 мг | 5.4% | 4.5% | 1836 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Натрий, Na | 49.93 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2604 г |
| Сера, S | 135.62 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.3% | 737 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 12.9% | 646 г |
| Хлор, Cl | 43.66 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 7.3% | 1131 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 4.575 мкг | 10 мкг | 45.8% | 38.2% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2378 г |
| Медь, Cu | 85.95 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 1.176 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.11 мкг | 55 мкг | 20.2% | 16.8% | 495 г |
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 2.1595 мг | 12 мг | 18% | 15% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.281 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки говяжьи (400/60/200) составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».