Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из кокосовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из кокосовой муки

Кокосовая Мука [Royal Forest] 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Шоколад горький 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Https://prostovkysno.com/deserty/vafli-iz-kokosovoj-muki/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из кокосовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.7 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.4% 633 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 11.5% 240 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 2.9% 940 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 15.1 г 20 г 75.5% 20.9% 132 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 5% 559 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.7% 1011 г
Витамин В4, холин 90.69 мг 500 мг 18.1% 5% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 2.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.473 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16175 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 1.7% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 2.6% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3268 г
Витамин Н, биотин 7.138 мкг 50 мкг 14.3% 4% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6643 мг 20 мг 8.3% 2.3% 1202 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.27 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2169 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3134 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 1.9% 1432 г
Натрий, Na 462.14 мг 1300 мг 35.5% 9.8% 281 г
Сера, S 64.31 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1555 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 3.5% 795 г
Хлор, Cl 582.42 мг 2300 мг 25.3% 7% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 3% 938 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2122 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 10.2% 273 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15748 г
Медь, Cu 31.99 мкг 1000 мкг 3.2% 0.9% 3126 г
Молибден, Mo 3.092 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2264 г
Селен, Se 10.955 мкг 55 мкг 19.9% 5.5% 502 г
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20253 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3546 г
Цинк, Zn 0.4081 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.596 г min 16.8 г 27.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Вафли из кокосовой муки составляет 360,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (169.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».