| Куриный окорочок (Варка) | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Желатин пищевой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 20.1% | 497 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2687 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1254 мг | 20 мг | 10.6% | 10.6% | 941 г |
| Ниацин | 1.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.78 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.4% | 2949 г |
| Кальций, Ca | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Натрий, Na | 626.05 мг | 1300 мг | 48.2% | 48.2% | 208 г |
| Сера, S | 107.95 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.8% | 926 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 8.7% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 960.54 мг | 2300 мг | 41.8% | 41.8% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 5.2% | 1911 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 4.154 мкг | 10 мкг | 41.5% | 41.5% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12903 г |
| Медь, Cu | 130.75 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.1% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.375 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 77.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5170 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.6% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.7566 мг | 12 мг | 6.3% | 6.3% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 1.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.557 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.9% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.843 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».