Мой здоровый рацион

Рецепт Лодочки из батата с телятиной и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лодочки из батата с телятиной и капустой

Розовая Телятина Стейк из Лопатки [Мираторг] 208 г
Батат, картофель сладкий 206 г
Свежая Капуста [Белая Дача] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из батата с телятиной и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.9% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.3 мкг 900 мкг 40.4% 34.6% 248 г
альфа Каротин 3.587 мкг ~
бета Каротин 4.36 мг 5 мг 87.2% 74.6% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.637 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7096 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11278 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2854 мг 20 мг 1.4% 1.2% 7008 г
Макроэлементы
Калий, K 172.69 мг 2500 мг 6.9% 5.9% 1448 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6506 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3123 г
Натрий, Na 28.18 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4613 г
Сера, S 8.05 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12422 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 2.6% 3320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1.5% 5751 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17915 г
Цинк, Zn 0.1537 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лодочки из батата с телятиной и капустой составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 101 гр (118.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».