| Печень куриная | 250 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.6% | 567 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6391 мкг | 900 мкг | 710.1% | 708.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 21.5% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.367 мг | 1.8 мг | 75.9% | 75.7% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 120.22 мг | 500 мг | 24% | 24% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.464 мг | 5 мг | 89.3% | 89.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 25.4% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.681 мкг | 400 мкг | 36.2% | 36.1% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.915 мкг | 3 мкг | 297.2% | 296.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 19% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 17.7% | 564 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1843 мг | 20 мг | 50.9% | 50.8% | 196 г |
| Ниацин | 7.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.83 мг | 2500 мг | 18% | 18% | 557 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5081 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 5.3% | 1880 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1834 г |
| Натрий, Na | 56.38 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.3% | 2306 г |
| Сера, S | 124.68 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.5% | 802 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 26.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.479 мг | 18 мг | 52.7% | 52.6% | 190 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 7% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 15.989 мкг | 10 мкг | 159.9% | 159.6% | 63 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 12.3% | 816 г |
| Медь, Cu | 473.62 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 47.3% | 211 г |
| Молибден, Mo | 32.979 мкг | 70 мкг | 47.1% | 47% | 212 г |
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.915 мкг | 55 мкг | 78% | 77.8% | 128 г |
| Стронций, Sr | 10.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43197 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 23.8% | 420 г |
| Цинк, Zn | 3.6915 мг | 12 мг | 30.8% | 30.7% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и грибы составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».