| Капуста белокочанная | 344 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Морковь | 81 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5% | 3800 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.6% | 3500 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.2% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.5 мкг | 900 мкг | 31.9% | 61.3% | 313 г |
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 67.3% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.268 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.9% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.93 мг | 90 мг | 43.3% | 83.3% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 10% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.1 мкг | 120 мкг | 40.1% | 77.1% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.794 мг | 20 мг | 4% | 7.7% | 2519 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.42 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.7% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.9% | 2465 г |
| Кремний, Si | 36.635 мг | 30 мг | 122.1% | 234.8% | 82 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 8.7% | 2247 г |
| Натрий, Na | 216.43 мг | 1300 мг | 16.6% | 31.9% | 601 г |
| Сера, S | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.9% | 2772 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 9% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 351.81 мг | 2300 мг | 15.3% | 29.4% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2880 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.093 мкг | 10 мкг | 30.9% | 59.4% | 323 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 16.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 73.81 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.2% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 9.506 мкг | 70 мкг | 13.6% | 26.2% | 736 г |
| Никель, Ni | 10.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20439 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 14.8% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4574 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».