Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки з. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки з

Печень индейки 500 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Морковь 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки з".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.4% 598 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.3% 602 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5754.9 мкг 900 мкг 639.4% 435% 16 г
Ретинол 5.454 мг ~
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 24.8% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 1.53 мг 1.8 мг 85% 57.8% 118 г
Витамин В4, холин 152.46 мг 500 мг 30.5% 20.7% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 4.275 мг 5 мг 85.5% 58.2% 117 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 24.9% 274 г
Витамин В9, фолаты 456.889 мкг 400 мкг 114.2% 77.7% 88 г
Витамин В12, кобаламин 13.259 мкг 3 мкг 442% 300.7% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 17.77 мг 90 мг 19.7% 13.4% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 6.6% 1027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.874 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4762 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.788 мг 20 мг 38.9% 26.5% 257 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.68 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1265 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4435 г
Кремний, Si 4.362 мг 30 мг 14.5% 9.9% 688 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 4% 1694 г
Натрий, Na 92.17 мг 1300 мг 7.1% 4.8% 1410 г
Сера, S 133.07 мг 1000 мг 13.3% 9% 751 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 17.4% 391 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 14.64 мкг ~
Железо, Fe 6.229 мг 18 мг 34.6% 23.5% 289 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 6.5% 1057 г
Литий, Li 0.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 8.8% 772 г
Медь, Cu 603.48 мкг 1000 мкг 60.3% 41% 166 г
Молибден, Mo 2.957 мкг 70 мкг 4.2% 2.9% 2367 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 46.31 мкг 55 мкг 84.2% 57.3% 119 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32154 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 2.4458 мг 12 мг 20.4% 13.9% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.254 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки з составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок