Мой здоровый рацион

Калорийность Кролик. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 13.7% 367 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.6% 434 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В4, холин 115.6 мг 500 мг 23.1% 11.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 12.1% 417 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 4.3 мкг 3 мкг 143.3% 72% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 11.6 мг 20 мг 58% 29.1% 172 г
Ниацин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335 мг 2500 мг 13.4% 6.7% 746 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1% 5000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2281 г
Сера, S 225 мг 1000 мг 22.5% 11.3% 444 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 12% 421 г
Хлор, Cl 79.5 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2893 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 9.2% 545 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Кобальт, Co 16.2 мкг 10 мкг 162% 81.4% 62 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 6.5% 769 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1556 г
Фтор, F 73 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5479 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 8.5% 588 г
Цинк, Zn 2.31 мг 12 мг 19.3% 9.7% 519 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 2.2 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.44 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.36 г от 0.9 до 3.7 г 40% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.73 г от 4.7 до 16.8 г 58.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.5 г min 16.8 г 26.8% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.09 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Кролик составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».