| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 298 г |
| Йогурт Термостатный 2,7% [Мясновъ] | 494 г |
| Брусника | 300 г |
| Яйцо куриное | 107 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7.9% | 467 г |
| Углеводы | 36.3 г | 219 г | 16.6% | 6.1% | 603 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4% | 918 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 2.2% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.236 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.1% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 1.6% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9538 мг | 20 мг | 4.8% | 1.8% | 2097 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.98 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.8% | 4631 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3517 г |
| Магний, Mg | 5.47 мг | 400 мг | 1.4% | 0.5% | 7313 г |
| Натрий, Na | 11.69 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11121 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3701 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 1.7% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 14.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 1.2% | 3152 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.6% | 1007 г |
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1617 г |
| Медь, Cu | 27.05 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1% | 3697 г |
| Молибден, Mo | 3.057 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.6% | 2290 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.403 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.3% | 1616 г |
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46404 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2339 мг | 12 мг | 1.9% | 0.7% | 5130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.456 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.589 г | min 16.8 г | 21.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Брусничный пирог 156 ЕД 16.10.22 составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».