| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 58 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 41 г |
| Ячменный солод | 24 г |
| Патока кукурузная | 23 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Подсолнечник, семечки | 17 г |
| Семена льна | 11 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 12 г |
| Кунжут | 12 г |
| Клейковина с аминокислотным составом | 4 г |
| Пшеничные отруби | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 6.2% | 509 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 6.2% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 10.6% | 299 г |
| Вода | 31.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7148 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 8.2% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 24.88 мг | 500 мг | 5% | 1.6% | 2010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 2.7% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 4.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.963 мкг | 400 мкг | 10.7% | 3.4% | 931 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.16 мг | 15 мг | 21.1% | 6.7% | 475 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.532 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.948 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2567 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7758 мг | 20 мг | 18.9% | 6% | 530 г |
| Ниацин | 1.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.4 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 137.22 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Кремний, Si | 11.784 мг | 30 мг | 39.3% | 12.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 127.18 мг | 400 мг | 31.8% | 10.1% | 315 г |
| Натрий, Na | 333.1 мг | 1300 мг | 25.6% | 8.1% | 390 г |
| Сера, S | 87.17 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.8% | 1147 г |
| Фосфор, P | 265.1 мг | 800 мг | 33.1% | 10.5% | 302 г |
| Хлор, Cl | 482.96 мг | 2300 мг | 21% | 6.7% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.744 мг | 18 мг | 20.8% | 6.6% | 481 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 3.9% | 823 г |
| Литий, Li | 4.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2109 мг | 2 мг | 60.5% | 19.2% | 165 г |
| Медь, Cu | 426.11 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 13.5% | 235 г |
| Молибден, Mo | 6.588 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3% | 1063 г |
| Никель, Ni | 19.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.497 мкг | 55 мкг | 28.2% | 8.9% | 355 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10667 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 2.107 мг | 12 мг | 17.6% | 5.6% | 570 г |
| Цирконий, Zr | 11.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.957 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.478 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Ржаной край" зерновой [БКК "Коломенское"] составляет 315,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».