| Кунжут | 80 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 656.5 ккал | 1684 ккал | 39% | 5.9% | 257 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 1.6% | 962 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 18.1% | 84 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 0.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 1.8% | 833 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17620 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 0.5% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 5% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 1.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 0.4% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 0.9% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 0.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.56 мкг | 400 мкг | 10.1% | 1.5% | 986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 1% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.739 мг | 15 мг | 44.9% | 6.8% | 223 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 8.8% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4309 мг | 20 мг | 22.2% | 3.4% | 451 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.71 мг | 2500 мг | 9.3% | 1.4% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 586.85 мг | 1000 мг | 58.7% | 8.9% | 170 г |
| Кремний, Si | 76.654 мг | 30 мг | 255.5% | 38.9% | 39 г |
| Магний, Mg | 211.59 мг | 400 мг | 52.9% | 8.1% | 189 г |
| Натрий, Na | 587.08 мг | 1300 мг | 45.2% | 6.9% | 221 г |
| Сера, S | 71.92 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.1% | 1390 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 5.4% | 280 г |
| Хлор, Cl | 870.1 мг | 2300 мг | 37.8% | 5.8% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.525 мг | 18 мг | 36.3% | 5.5% | 276 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.3% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 2.3% | 662 г |
| Литий, Li | 30.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 5% | 306 г |
| Медь, Cu | 578.51 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 8.8% | 173 г |
| Молибден, Mo | 8.67 мкг | 70 мкг | 12.4% | 1.9% | 807 г |
| Никель, Ni | 73.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.879 мкг | 55 мкг | 25.2% | 3.8% | 396 г |
| Стронций, Sr | 7.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 55325 г | |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 1.3% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 4.0071 мг | 12 мг | 33.4% | 5.1% | 299 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 128.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.783 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.478 г | min 16.8 г | 235% | 35.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини составляет 656,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».