Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат с кальмаром

Кальмар (Припускание) 100 г
Морковь 100 г
Зелень Петрушки [Kamis] 5 г
Укроп 5 г
Кунжут 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15.4% 768 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1022.5 мкг 900 мкг 113.6% 134.9% 88 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 6.114 мг 5 мг 122.3% 145.2% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 8.1% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 8.2% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.145 мкг 400 мкг 2.5% 3% 3943 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 22.1% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 6.9% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 9.7% 1215 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13966 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 3.9363 мг 20 мг 19.7% 23.4% 508 г
Ниацин 1.59 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.55 мг 2500 мг 9.1% 10.8% 1104 г
Кальций, Ca 71.18 мг 1000 мг 7.1% 8.4% 1405 г
Кремний, Si 17.515 мг 30 мг 58.4% 69.4% 171 г
Магний, Mg 67.2 мг 400 мг 16.8% 20% 595 г
Натрий, Na 312.3 мг 1300 мг 24% 28.5% 416 г
Сера, S 79.17 мг 1000 мг 7.9% 9.4% 1263 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 20.1% 593 г
Хлор, Cl 33.27 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 6913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 51.09 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 8.4% 1400 г
Йод, I 80.29 мкг 150 мкг 53.5% 63.5% 187 г
Кобальт, Co 37.71 мкг 10 мкг 377.1% 447.9% 27 г
Литий, Li 4.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 15.3% 777 г
Медь, Cu 711.47 мкг 1000 мкг 71.1% 84.4% 141 г
Молибден, Mo 15.02 мкг 70 мкг 21.5% 25.5% 466 г
Никель, Ni 10.423 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 19.147 мкг 55 мкг 34.8% 41.3% 287 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 28.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14276 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.1% 2326 г
Цинк, Zn 1.277 мг 12 мг 10.6% 12.6% 940 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.27 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с кальмаром составляет 84,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (168.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».