Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из судака 31.03.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из судака 31.03.24

Судак (Жарка котлеты) 1571 г
Овсяные хлопья "геркулес" 37 г
Лук репчатый (На пару) 302 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 57 г
Вода 261 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судака 31.03.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 23.2% 589 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.9% 2806 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.4% 2118 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 14.7% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.58 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4175 г
Витамин В12, кобаламин 1.34 мкг 3 мкг 44.7% 60.9% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 10.6% 1284 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5160 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4675 мг 20 мг 17.3% 23.6% 577 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.21 мг 2500 мг 8.8% 12% 1135 г
Кальций, Ca 30.13 мг 1000 мг 3% 4.1% 3319 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 3% 4518 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 7.2% 1904 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4838 г
Сера, S 139.37 мг 1000 мг 13.9% 18.9% 718 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 28.7% 473 г
Хлор, Cl 40.82 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3186 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6912 г
Кобальт, Co 14.407 мкг 10 мкг 144.1% 196.3% 69 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1548 г
Медь, Cu 95.95 мкг 1000 мкг 9.6% 13.1% 1042 г
Молибден, Mo 3.078 мкг 70 мкг 4.4% 6% 2274 г
Никель, Ni 4.504 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 7.893 мкг 55 мкг 14.4% 19.6% 697 г
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10384 г
Хром, Cr 38 мкг 50 мкг 76% 103.5% 132 г
Цинк, Zn 0.6701 мг 12 мг 5.6% 7.6% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.374 г от 4.7 до 16.8 г 8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.257 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из судака 31.03.24 составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 139 гр (102 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов