| Печенье | 180 г |
| Сок яблочный | 60 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 350 г |
| Творог нежирный 0,6% | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Крахмал кукурузный | 50 г |
Юбилейное со злаками (или похожее песочное печенье пониженной калорийности) перемолоть блендером или растолочь скалкой Побавить яблочный сок. Если вы берете готовые соки, возьмите детское питание, например Агушу или Нестле, они без сахара в отличие от пакетов для взрослых.Разъемную форму (диаметром 22-24 см, у меня 24 см) выстилаем пергаментом. Распределяем песочную массу по донышку и стенкам, формирую невысокие бортики. Высота не больше 5 см. Отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут. Готовим начинку, для этого берем мягкий творог. У меня обезжиренный творог "Диетический" в тубе. Добавляем к творогу натуральный йогурт без добавок, крахмала и сахара, 0% жирности. Вы можете йогурт сделать сами или купить готовы Добавляем 1 яйцо и оба вида сахара. Сделать еще более диетическим чизкейк поможет замена сахара на сахарозаменители, но им не очень доверяю. Добавляем крахмалВыпекаем чизкейк в духовке при температуре 170 С в течение 1 часа. Может понадобиться чуть больше времени. Если у вас конвекция, то температур должна быть меньше, ок 150 С. Чтобы не пересушить основу из печенья, форму с чизкейком обертывают фольгой в 2 слоя и ставят в поднос, наполненный водой (см. рецепт чизкейк "Нью-Йорк"). Для этого чизкейка я не стала так делать, просто установила поднос с водой на нижний уровень. Чизкейк получился отлично! Дайте ему остынуть в остывающей духовке, а потом охладите еще минимум 4 часа в холодильнике. Подробнее: http://ligakulinarov.ru/recepty/chizkeyki/romanticheskiy-vecher/dieticheskiy-chizkeyk-101448
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.8% | 2074 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 6.8% | 880 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.8 мкг | 400 мкг | 4% | 2.4% | 2532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 3.737 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2996 мг | 20 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.9 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.6% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 86.37 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.1% | 1158 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Сера, S | 91.9 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 8.6% | 684 г |
| Хлор, Cl | 50.39 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 1.5% | 3888 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.8% | 876 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Медь, Cu | 29.09 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3438 г |
| Молибден, Mo | 3.444 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2033 г |
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.813 мкг | 55 мкг | 23.3% | 13.8% | 429 г |
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27701 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.1838 мг | 12 мг | 1.5% | 0.9% | 6529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.984 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность диетический чизкейк составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».