Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски индейка

Фарш из филе цыплёнка бройлера и индейки 900 г
Яйцо куриное 2 С1
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.7% 411 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5.2% 1314 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.289 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
бета Криптоксантин 3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.6% 800 г
Витамин В4, холин 81.13 мг 500 мг 16.2% 11.2% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 15.8% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 17.4% 395 г
Витамин В9, фолаты 7.006 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5709 г
Витамин В12, кобаламин 0.754 мкг 3 мкг 25.1% 17.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2653 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3275 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.5094 мг 20 мг 42.5% 29.3% 235 г
Ниацин 3.749 мг ~
Бетаин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 6% 1153 г
Кальций, Ca 127.85 мг 1000 мг 12.8% 8.8% 782 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1606 г
Натрий, Na 223.9 мг 1300 мг 17.2% 11.8% 581 г
Сера, S 202.61 мг 1000 мг 20.3% 14% 494 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 18.3% 376 г
Хлор, Cl 299.42 мг 2300 мг 13% 9% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1414 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Кобальт, Co 4.721 мкг 10 мкг 47.2% 32.5% 212 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4640 г
Медь, Cu 77.99 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1282 г
Молибден, Mo 6.313 мкг 70 мкг 9% 6.2% 1109 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 20.161 мкг 55 мкг 36.7% 25.3% 273 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 68.34 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5853 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 14.6% 472 г
Цинк, Zn 1.9879 мг 12 мг 16.6% 11.4% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.719 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.65 г ~
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сосиски индейка составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 154 гр (223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок