Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 166 г
Яйцо куриное 51 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 1 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.3% 531 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6% 1000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 4.8% 1268 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.3% 726 г
Витамин В4, холин 73.64 мг 500 мг 14.7% 8.9% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 26.504 мкг 400 мкг 6.6% 4% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 18.7% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 8.681 мкг 50 мкг 17.4% 10.5% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1477 мг 20 мг 15.7% 9.5% 635 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.47 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2565 г
Кальций, Ca 113.75 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 879 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2384 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 2.4% 2516 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 2% 2941 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 13.2% 456 г
Хлор, Cl 30.14 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2452 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3886 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 11.6% 518 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Медь, Cu 16.03 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6238 г
Молибден, Mo 1.159 мкг 70 мкг 1.7% 1% 6040 г
Селен, Se 5.931 мкг 55 мкг 10.8% 6.5% 927 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37629 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.2144 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».