Мой здоровый рацион

Рецепт Птичье молоко (АМ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Птичье молоко (АМ)

Сахар песок 380 г
Яичный белок куриный 160 г
Масло слив. Экомилк 82,5% 360 г
Молоко сгущённое Рогачев 200 г
Сироп глюкозы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко (АМ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.2 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 391 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.9% 2714 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 10% 231 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 5.3% 435 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.2% 10102 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1% 2400 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.2% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.135 мкг 400 мкг 296296 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.862 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5800 г
Витамин РР, НЭ 0.3692 мг 20 мг 1.8% 0.4% 5417 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.58 мг 2500 мг 0.8% 0.2% 12768 г
Кальций, Ca 2.11 мг 1000 мг 0.2% 47393 г
Магний, Mg 1.11 мг 400 мг 0.3% 0.1% 36036 г
Натрий, Na 23.55 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5520 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4344 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.1% 24242 г
Хлор, Cl 21.17 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 10864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.106 мг 18 мг 0.6% 0.1% 16981 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 17442 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8130 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 6.4 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 15625 г
Молибден, Mo 0.492 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14228 г
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 1% 2234 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Цинк, Zn 0.0284 мг 12 мг 0.2% 42254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 36 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.034 г ~

Энергетическая ценность Птичье молоко (АМ) составляет 430,2 кКал.

  • Порция = 52 гр (223.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов