| Печень говяжья | 200 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Сливки 10% [Домик в деревне] | 0 г |
| Сметана 10% жирности | 85 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12% | 458 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7299.7 мкг | 900 мкг | 811.1% | 446.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 9.7% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.941 мг | 1.8 мг | 107.8% | 59.3% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 569.77 мг | 500 мг | 114% | 62.7% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.024 мг | 5 мг | 120.5% | 66.3% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.391 мкг | 400 мкг | 53.1% | 29.2% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.322 мкг | 3 мкг | 1744.1% | 959.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.88 мг | 90 мг | 32.1% | 17.7% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 8.2% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 86.467 мкг | 50 мкг | 172.9% | 95.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6 мг | 20 мг | 58% | 31.9% | 172 г |
| Ниацин | 7.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.7 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Кальций, Ca | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2323 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2022 г |
| Натрий, Na | 109.3 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.6% | 1189 г |
| Сера, S | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 12% | 458 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 20.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 115.65 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.037 мг | 18 мг | 33.5% | 18.4% | 298 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 17.415 мкг | 10 мкг | 174.2% | 95.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2757 мг | 2 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Медь, Cu | 3312.74 мкг | 1000 мкг | 331.3% | 182.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 98.196 мкг | 70 мкг | 140.3% | 77.2% | 71 г |
| Никель, Ni | 54.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.67 мкг | 55 мкг | 63% | 34.7% | 159 г |
| Стронций, Sr | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 249.76 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.4% | 1602 г |
| Хром, Cr | 28.57 мкг | 50 мкг | 57.1% | 31.4% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.4587 мг | 12 мг | 37.2% | 20.5% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.6% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.618 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».