| Лук репчатый (Припускание) | 144 г |
| Сметана 20,0% жирности | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Фарш * | 620 г |
| Морковь, красная | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.6% | 854 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.8% | 378 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 14.7% | 382 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 12.7% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 57.44 мг | 500 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.6% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.328 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.4% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 3.951 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1266 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2324 мг | 20 мг | 26.2% | 14.7% | 382 г |
| Ниацин | 3.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.94 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.7% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Натрий, Na | 253.82 мг | 1300 мг | 19.5% | 11% | 512 г |
| Сера, S | 72.14 мг | 1000 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 7.2% | 782 г |
| Хлор, Cl | 356.68 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1798 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.487 мкг | 10 мкг | 44.9% | 25.3% | 223 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5865 г |
| Медь, Cu | 37.38 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 0.606 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11551 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 60.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.7585 мг | 12 мг | 6.3% | 3.5% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.337 г | min 16.8 г | 31.8% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива со сметаной * составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».