Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Паштет печеночный #08 (свиная, плавленый ломтевой сыр, куриный жир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Паштет печеночный #08 (свиная, плавленый ломтевой сыр, куриный жир)

[Р] Печень свиная сувид (мороженая) 280 г
[П] Сыр плавленый ломтевой «Голландский» [Коровкино] 280 г
Жир куриный 50 г
Чеснок 25 г
Куриный Рассыпчатый Бульон [Gallina Blanca] 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Яйца изначально сувид. Но, думаю, что можно и всмятку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет печеночный #08 (свиная, плавленый ломтевой сыр, куриный жир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10% 360 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 12.5% 289 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4241 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3601.8 мкг 900 мкг 400.2% 144.2% 25 г
Ретинол 3.596 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 1.799 мг 1.8 мг 99.9% 36% 100 г
Витамин В4, холин 25.53 мг 500 мг 5.1% 1.8% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 3.892 мг 5 мг 77.8% 28% 128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 8% 454 г
Витамин В9, фолаты 121.277 мкг 400 мкг 30.3% 10.9% 330 г
Витамин В12, кобаламин 14.235 мкг 3 мкг 474.5% 171% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 5.8% 623 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 2.5% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3836 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.8081 мг 20 мг 54% 19.5% 185 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.57 мг 2500 мг 9.9% 3.6% 1010 г
Кальций, Ca 306.03 мг 1000 мг 30.6% 11% 327 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 2.3% 1572 г
Натрий, Na 485.75 мг 1300 мг 37.4% 13.5% 268 г
Сера, S 204.58 мг 1000 мг 20.5% 7.4% 489 г
Фосфор, P 452.8 мг 800 мг 56.6% 20.4% 177 г
Хлор, Cl 675.94 мг 2300 мг 29.4% 10.6% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 13.096 мг 18 мг 72.8% 26.2% 137 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2865 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.2709 мг 2 мг 13.5% 4.9% 738 г
Медь, Cu 402.98 мкг 1000 мкг 40.3% 14.5% 248 г
Молибден, Mo 0.986 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 7099 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 33.937 мкг 55 мкг 61.7% 22.2% 162 г
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26667 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Цинк, Zn 4.4258 мг 12 мг 36.9% 13.3% 271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.178 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.497 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты 5.562 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.977 г ~
Пролин 1.511 г ~
Серин 1.755 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 0.915 г ~
15:0 Пентадекановая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.866 г min 16.8 г 40.9% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет печеночный #08 (свиная, плавленый ломтевой сыр, куриный жир) составляет 277,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».