| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Минтай (Жарка) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.5% | 455 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2979 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 57.84 мг | 500 мг | 11.6% | 9.2% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.241 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.679 мкг | 3 мкг | 56% | 44.6% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.341 мг | 15 мг | 15.6% | 12.4% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0711 мг | 20 мг | 25.4% | 20.2% | 394 г |
| Ниацин | 1.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.52 мг | 2500 мг | 13% | 10.4% | 770 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22556 г |
| Магний, Mg | 46.69 мг | 400 мг | 11.7% | 9.3% | 857 г |
| Натрий, Na | 32.15 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4044 г |
| Сера, S | 177.39 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 20.4% | 391 г |
| Хлор, Cl | 132.92 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.6% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2242 г |
| Йод, I | 66.03 мкг | 150 мкг | 44% | 35.1% | 227 г |
| Кобальт, Co | 14.36 мкг | 10 мкг | 143.6% | 114.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1843 г |
| Медь, Cu | 139.82 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.2% | 715 г |
| Молибден, Mo | 3.672 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.1% | 1906 г |
| Никель, Ni | 5.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.137 мкг | 55 мкг | 27.5% | 21.9% | 363 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 570.44 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 11.4% | 701 г |
| Хром, Cr | 44.84 мкг | 50 мкг | 89.7% | 71.5% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.1986 мг | 12 мг | 10% | 8% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.261 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 2.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».