Мой здоровый рацион

Рецепт Экспресс плов из Булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Экспресс плов из Булгура

Бедро Куриное без Кожи Бескостное [Петелинка] 690 г
Булгур [Pedon] 210 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 26 г
Масло авокадо 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Экспресс плов из Булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8% 731 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.2% 1840 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 15.7% 374 г
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 17% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 0.964 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2113 мг 20 мг 1.1% 0.6% 9465 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.65 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5599 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.6% 9766 г
Кремний, Si 3.44 мг 30 мг 11.5% 6.8% 872 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6221 г
Натрий, Na 3.39 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38348 г
Сера, S 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11534 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 1% 5755 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 0.6% 10000 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1176 г
Литий, Li 0.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.8% 3361 г
Медь, Cu 20.19 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4953 г
Молибден, Mo 2.987 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2343 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20913 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 23.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16715 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.1489 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Экспресс плов из Булгура составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (425.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».