| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 627 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 105 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 2.5% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 20.1% | 452 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 77.56 мг | 500 мг | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 25.6% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 34.1% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.798 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.5% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1981 мг | 20 мг | 56% | 51% | 179 г |
| Ниацин | 6.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.85 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.2% | 989 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3251 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1849 г |
| Натрий, Na | 171.68 мг | 1300 мг | 13.2% | 12% | 757 г |
| Сера, S | 207.96 мг | 1000 мг | 20.8% | 19% | 481 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 18.6% | 490 г |
| Хлор, Cl | 249.82 мг | 2300 мг | 10.9% | 9.9% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1440 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 7.202 мкг | 10 мкг | 72% | 65.6% | 139 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6192 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.8% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 10.863 мкг | 70 мкг | 15.5% | 14.1% | 644 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.025 мкг | 55 мкг | 38.2% | 34.8% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.16 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.9% | 3171 г |
| Хром, Cr | 18.44 мкг | 50 мкг | 36.9% | 33.6% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.1233 мг | 12 мг | 9.4% | 8.6% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Шкмерули составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».