Мой здоровый рацион

Рецепт Карамельный яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамельный яблочный пирог

Яблоко Гренни Смит 160 г
Сахар песок 42 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сахар песок 50 г
Мед пчелиный 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 42 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельный яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.8 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.6% 2303 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 6.8% 544 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 6.8% 546 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 3.7% 1015 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Криптоксантин 0.665 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.4% 2647 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.102 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9751 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2564 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8983 мг 20 мг 4.5% 1.7% 2226 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.02 мг 2500 мг 3.6% 1.3% 2747 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4068 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4172 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5706 г
Натрий, Na 243.84 мг 1300 мг 18.8% 7% 533 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3495 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.17 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 1.1% 3243 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7979 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 3.8% 970 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1650 г
Медь, Cu 38.59 мкг 1000 мкг 3.9% 1.4% 2591 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 1.7% 2183 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 2.959 мкг 55 мкг 5.4% 2% 1859 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26264 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.404 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.849 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3 г min 16.8 г 19.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Карамельный яблочный пирог составляет 269,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».