Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески 16.10.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески 16.10.22

Вода 152 г
Лук репчатый (Жарка) 298 г
Морковь (Жарка) 111 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 207 г
Подсолнечное масло Душистый чеснок 6 г
Соль Бжедукская 16 г
Шампиньоны (Тушение) 432 г
Чеснок (Жарка) 17 г
Масло сливочное Простоквашино 82% 37 г
Индейка, грудка, только мясо 505 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески 16.10.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.3% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.8% 2086 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.7% 625 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 3.2% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 13.7% 577 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 14.7% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.7% 822 г
Витамин В4, холин 37.79 мг 500 мг 7.6% 6% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 15.8% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 15.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 16.325 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 6.6% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 4.1% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6276 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.368 мкг 50 мкг 12.7% 10.1% 785 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.2798 мг 20 мг 31.4% 24.9% 318 г
Ниацин 2.161 мг ~
Бетаин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.59 мг 2500 мг 13.9% 11% 717 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5308 г
Кремний, Si 14.966 мг 30 мг 49.9% 39.6% 200 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 9.5% 836 г
Натрий, Na 44.28 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2936 г
Сера, S 116.58 мг 1000 мг 11.7% 9.3% 858 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 16.2% 491 г
Хлор, Cl 22.43 мг 2300 мг 1% 0.8% 10254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 31.52 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.7% 1194 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2229 г
Кобальт, Co 6.184 мкг 10 мкг 61.8% 49% 162 г
Литий, Li 1.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.3322 мг 2 мг 16.6% 13.2% 602 г
Медь, Cu 287.98 мкг 1000 мкг 28.8% 22.9% 347 г
Молибден, Mo 7.604 мкг 70 мкг 10.9% 8.7% 921 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Рубидий, Rb 115.3 мкг ~
Селен, Se 16.596 мкг 55 мкг 30.2% 24% 331 г
Стронций, Sr 47.33 мкг ~
Титан, Ti 21.65 мкг ~
Фтор, F 28.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 8.8% 904 г
Цинк, Zn 1.0331 мг 12 мг 8.6% 6.8% 1162 г
Цирконий, Zr 4.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески 16.10.22 составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов