Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 1 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.2% 738 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.8% 589 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 16.9% 444 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 15.3% 489 г
Витамин В4, холин 196.01 мг 500 мг 39.2% 29.5% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 16.2% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.456 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6196 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 12.2% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 12.6% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин Н, биотин 16.071 мкг 50 мкг 32.1% 24.2% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9165 мг 20 мг 14.6% 11% 686 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.71 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1789 г
Кальций, Ca 73.77 мг 1000 мг 7.4% 5.6% 1356 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3180 г
Натрий, Na 603.16 мг 1300 мг 46.4% 34.9% 216 г
Сера, S 142.56 мг 1000 мг 14.3% 10.8% 701 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 15.7% 478 г
Хлор, Cl 899.11 мг 2300 мг 39.1% 29.4% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 8.2% 919 г
Йод, I 17.24 мкг 150 мкг 11.5% 8.7% 870 г
Кобальт, Co 7.967 мкг 10 мкг 79.7% 60% 126 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 1% 7519 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1445 г
Молибден, Mo 7.089 мкг 70 мкг 10.1% 7.6% 987 г
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Селен, Se 23.773 мкг 55 мкг 43.2% 32.5% 231 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 46.35 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8630 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1433 г
Цинк, Zn 0.9418 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 434.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.996 г min 16.8 г 23.8% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,9 кКал.

  • Порция = 79 гр (105 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».