Мой здоровый рацион

Рецепт Спартак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спартак

Яйцо куриное 200 г
Творог 9% жирности 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Мука миндальная 150 г
Мой какао 100 г
Уксус яблочный 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Эритритол 10 г
Мука арахисовая 50 г
Сыр сливочный 70% 500 г
Сметана 25% жирности 200 г
Эритритол 5 г
Вода 200 г
Эритритол 5 г
Желатин пищевой 3 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Эритритол 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спартак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.9 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.5% 598 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 15.5% 211 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.9% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.4% 741 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 3.8% 852 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1268 г
Витамин В4, холин 64.11 мг 500 мг 12.8% 4.2% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 3.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5535 г
Витамин Н, биотин 4.471 мкг 50 мкг 8.9% 2.9% 1118 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2882 мг 20 мг 6.4% 2.1% 1553 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.26 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Кальций, Ca 91.04 мг 1000 мг 9.1% 3% 1098 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4837 г
Натрий, Na 37.3 мг 1300 мг 2.9% 1% 3485 г
Сера, S 58.11 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1721 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 5.3% 620 г
Хлор, Cl 64.7 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 1% 3285 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2455 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 5.6% 588 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Медь, Cu 30.7 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3257 г
Молибден, Mo 3.436 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2037 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 9.003 мкг 55 мкг 16.4% 5.4% 611 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 31.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12878 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.3084 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.85 г min 16.8 г 22.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Спартак составляет 304,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».