Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из филе индейки с грибами под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из филе индейки с грибами под майонезом

Лук репчатый 100 г
Гриб вешенка, сырой 50 г
Майонез столовый молочный 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Запечено в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из филе индейки с грибами под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.8% 576 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 14.9% 262 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4% 957 г
Витамин В4, холин 100.27 мг 500 мг 20.1% 7.8% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 4.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 5.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 12.787 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12658 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.62 мг 15 мг 24.1% 9.4% 414 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.6943 мг 20 мг 48.5% 18.9% 206 г
Ниацин 4.894 мг ~
Бетаин 1.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.46 мг 2500 мг 9% 3.5% 1109 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2106 г
Натрий, Na 985.16 мг 1300 мг 75.8% 29.5% 132 г
Сера, S 185.84 мг 1000 мг 18.6% 7.2% 538 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 7.6% 512 г
Хлор, Cl 1407.64 мг 2300 мг 61.2% 23.8% 163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 3% 1285 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 11.573 мкг 10 мкг 115.7% 45% 86 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2237 г
Медь, Cu 116.94 мкг 1000 мкг 11.7% 4.6% 855 г
Молибден, Mo 22.022 мкг 70 мкг 31.5% 12.3% 318 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18395 г
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 6.1% 635 г
Цинк, Zn 1.9459 мг 12 мг 16.2% 6.3% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
Кампестерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.709 г min 16.8 г 34% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.536 г от 11.2 до 20.6 г 67.3% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из филе индейки с грибами под майонезом составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».