| Форель, все виды, приготовленная на жару | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 18.5% | 287 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 14.9% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 23.6% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.901 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.44 мкг | 3 мкг | 248% | 131.4% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7308 мг | 20 мг | 28.7% | 15.2% | 349 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.99 мг | 2500 мг | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Кальций, Ca | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1752 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Натрий, Na | 322.91 мг | 1300 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Сера, S | 1.19 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Фосфор, P | 312.4 мг | 800 мг | 39.1% | 20.7% | 256 г |
| Хлор, Cl | 395.3 мг | 2300 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.926 мг | 18 мг | 10.7% | 5.7% | 935 г |
| Кобальт, Co | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Марганец, Mn | 1.0854 мг | 2 мг | 54.3% | 28.8% | 184 г |
| Медь, Cu | 241.2 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Молибден, Mo | 0.728 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Селен, Se | 16.093 мкг | 55 мкг | 29.3% | 15.5% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.8483 мг | 12 мг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.583 г | ~ | |||
| Валин | 1.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.779 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 2.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Глицин | 1.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.144 г | min 16.8 г | 24.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.357 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.673 г | ~ |
Энергетическая ценность форель на пару составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».