| Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, тушеная | 355 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Булгур, крупа | 240 г |
| Вода | 405 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.4% | 539 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.7% | 982 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.3 мкг | 900 мкг | 24.7% | 13.8% | 405 г |
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 14.9% | 375 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.449 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 18.2% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2984 мг | 20 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4363 г |
| Кремний, Si | 3.138 мг | 30 мг | 10.5% | 5.9% | 956 г |
| Магний, Mg | 51.64 мг | 400 мг | 12.9% | 7.2% | 775 г |
| Натрий, Na | 33.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Сера, S | 142.37 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.9% | 702 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 10.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 4.9% | 1146 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.5% | 2257 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 20.6% | 271 г |
| Медь, Cu | 133.91 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Молибден, Mo | 2.954 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.004 мкг | 55 мкг | 23.6% | 13.2% | 423 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.15 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8667 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 3.0532 мг | 12 мг | 25.4% | 14.2% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с бараниной составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».