Мой здоровый рацион

Рецепт Печень свиная варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень свиная варёная

Печень свиная (Варка) 545 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень свиная варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 32.9 г 76 г 43.3% 23.9% 231 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.4% 1018 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.3% 2407 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3359.5 мкг 900 мкг 373.3% 206.2% 27 г
Ретинол 6.715 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 11.8% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 2.546 мг 1.8 мг 141.4% 78.1% 71 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 6.774 мг 5 мг 135.5% 74.9% 74 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 15.4% 359 г
Витамин В9, фолаты 43.795 мкг 400 мкг 10.9% 6% 913 г
Витамин В12, кобаламин 52.554 мкг 3 мкг 1751.8% 967.8% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 7.5% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2568 г
Витамин Н, биотин 140.143 мкг 50 мкг 280.3% 154.9% 36 г
Витамин РР, НЭ 26.7829 мг 20 мг 133.9% 74% 75 г
Ниацин 23.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.28 мг 2500 мг 11.6% 6.4% 861 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6010 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1298 г
Натрий, Na 371.1 мг 1300 мг 28.5% 15.7% 350 г
Сера, S 328.87 мг 1000 мг 32.9% 18.2% 304 г
Фосфор, P 473.3 мг 800 мг 59.2% 32.7% 169 г
Хлор, Cl 519.79 мг 2300 мг 22.6% 12.5% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 31.475 мг 18 мг 174.9% 96.6% 57 г
Йод, I 13.18 мкг 150 мкг 8.8% 4.9% 1138 г
Кобальт, Co 18.793 мкг 10 мкг 187.9% 103.8% 53 г
Марганец, Mn 0.3461 мг 2 мг 17.3% 9.6% 578 г
Медь, Cu 5023.72 мкг 1000 мкг 502.4% 277.6% 20 г
Молибден, Mo 106.126 мкг 70 мкг 151.6% 83.8% 66 г
Селен, Se 83.094 мкг 55 мкг 151.1% 83.5% 66 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 6.7 мг 12 мг 55.8% 30.8% 179 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.102 г ~
Валин 2.433 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 1.946 г ~
Лейцин 3.406 г ~
Лизин 2.9 г ~
Метионин 0.837 г ~
Метионин + Цистеин 1.499 г ~
Треонин 1.791 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.985 г ~
Аспарагиновая кислота 3.114 г ~
Глицин 2.044 г ~
Глутаминовая кислота 4.574 г ~
Пролин 1.869 г ~
Серин 1.713 г ~
Тирозин 1.382 г ~
Цистеин 0.642 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.545 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность Печень свиная варёная составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок