| Картофель | 500 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 500 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 50 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.6 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13365 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.6% | 56000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 8.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 23.8% | 3333 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 33.3% | 2363 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 22.2% | 3614 г |
| альфа Каротин | 0.611 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 23.8% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 9.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 2.78 мг | 500 мг | 0.6% | 4.8% | 17986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 7.9% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 22.2% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.11 мкг | 400 мкг | 1% | 7.9% | 9732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 38.9% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 1.6% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 13.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2559 мг | 20 мг | 1.3% | 10.3% | 7816 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.38 мг | 2500 мг | 3.8% | 30.2% | 2649 г |
| Кальций, Ca | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 7.1% | 11338 г |
| Кремний, Si | 6.467 мг | 30 мг | 21.6% | 171.4% | 464 г |
| Магний, Mg | 5.74 мг | 400 мг | 1.4% | 11.1% | 6969 г |
| Натрий, Na | 82.37 мг | 1300 мг | 6.3% | 50% | 1578 г |
| Сера, S | 6.47 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.8% | 15456 г |
| Фосфор, P | 10.8 мг | 800 мг | 1.4% | 11.1% | 7407 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 3.2% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 13.5% | 5863 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 54.8% | 1460 г |
| Литий, Li | 9.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 18.3% | 4435 г |
| Медь, Cu | 31.1 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 24.6% | 3215 г |
| Молибден, Mo | 2.396 мкг | 70 мкг | 3.4% | 27% | 2922 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.6% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 15.9% | 5073 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 20.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.0804 мг | 12 мг | 0.7% | 5.6% | 14925 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 12,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».