Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с помидорами

Говядина травяного откорма, фарш, сырой 576 г
Помидоры без кожицы. Консервы 400 г
Перец красный сладкий 60 г
Масло оливковое 5 г
Чеснок луковица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.4% 576 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.5% 622 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 5.1% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Витамин В4, холин 44.8 мг 500 мг 9% 6.4% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 9.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 5.166 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7743 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 31.1% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 20.77 мг 90 мг 23.1% 16.5% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2577 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5189 мг 20 мг 17.6% 12.6% 568 г
Макроэлементы
Калий, K 323.53 мг 2500 мг 12.9% 9.2% 773 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 3.6% 1994 г
Натрий, Na 192.97 мг 1300 мг 14.8% 10.6% 674 г
Сера, S 129.02 мг 1000 мг 12.9% 9.2% 775 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 11.9% 599 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10695 г
Медь, Cu 48.93 мкг 1000 мкг 4.9% 3.5% 2044 г
Селен, Se 9.45 мкг 55 мкг 17.2% 12.3% 582 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 3.0545 мг 12 мг 25.5% 18.2% 393 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш с помидорами составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».