Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики

Куриная грудка (филе) 250 г
Яичный белок куриный 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 45 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 26% 409 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.9% 1071 г
Витамин В4, холин 67.89 мг 500 мг 13.6% 14.4% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 23.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 30.3% 350 г
Витамин В9, фолаты 7.003 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5712 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7.4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3866 г
Витамин Н, биотин 1.545 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3236 г
Витамин РР, НЭ 5.9466 мг 20 мг 29.7% 31.5% 336 г
Ниацин 7.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.41 мг 2500 мг 9.9% 10.5% 1010 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 3.2% 3342 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 62.95 мг 400 мг 15.7% 16.6% 635 г
Натрий, Na 608.84 мг 1300 мг 46.8% 49.6% 214 г
Сера, S 193.24 мг 1000 мг 19.3% 20.4% 517 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 18% 590 г
Хлор, Cl 911.42 мг 2300 мг 39.6% 41.9% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2311 г
Кобальт, Co 6.781 мкг 10 мкг 67.8% 71.8% 147 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6645 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 7.4% 1427 г
Молибден, Mo 10.663 мкг 70 мкг 15.2% 16.1% 656 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 19.347 мкг 55 мкг 35.2% 37.3% 284 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 91.64 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4365 г
Хром, Cr 18.41 мкг 50 мкг 36.8% 39% 272 г
Цинк, Zn 0.9999 мг 12 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 0.945 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.92 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.709 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 183 гр (172.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».