| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 420 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461.1 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 6.4% | 339 г |
| Жиры | 39.7 г | 56 г | 70.9% | 15.4% | 141 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.2% | 1818 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506.6 мкг | 900 мкг | 56.3% | 12.2% | 178 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 9.7% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 2.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 97.59 мг | 500 мг | 19.5% | 4.2% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 2.9% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 3.9% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.4% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.109 мкг | 3 мкг | 103.6% | 22.5% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.6% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 1.3% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 4.782 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.1% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7609 мг | 20 мг | 48.8% | 10.6% | 205 г |
| Ниацин | 5.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.37 мг | 2500 мг | 18.5% | 4% | 541 г |
| Кальций, Ca | 46.58 мг | 1000 мг | 4.7% | 1% | 2147 г |
| Кремний, Si | 5.25 мг | 30 мг | 17.5% | 3.8% | 571 г |
| Магний, Mg | 36.31 мг | 400 мг | 9.1% | 2% | 1102 г |
| Натрий, Na | 86.89 мг | 1300 мг | 6.7% | 1.5% | 1496 г |
| Сера, S | 282.74 мг | 1000 мг | 28.3% | 6.1% | 354 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 6.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 99.49 мг | 2300 мг | 4.3% | 0.9% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.464 мг | 18 мг | 19.2% | 4.2% | 520 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 9.341 мкг | 10 мкг | 93.4% | 20.3% | 107 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 1.1% | 1969 г |
| Медь, Cu | 249.33 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 5.4% | 401 г |
| Молибден, Mo | 18.034 мкг | 70 мкг | 25.8% | 5.6% | 388 г |
| Никель, Ni | 11.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.71 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4509 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 4.5% | 479 г |
| Цинк, Zn | 4.0976 мг | 12 мг | 34.1% | 7.4% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.293 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.808 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.461 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.211 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.259 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.971 г | min 16.8 г | 89.1% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со сливками составляет 461,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».