| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 570 г |
| Картофель (Запекание) | 228 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 140 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Молоко 6% | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.6% | 510 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.3% | 1400 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 59.22 мг | 500 мг | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.779 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.395 мкг | 3 мкг | 46.5% | 34.7% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2419 мг | 20 мг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.77 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4052 г |
| Кремний, Si | 11.482 мг | 30 мг | 38.3% | 28.6% | 261 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1741 г |
| Натрий, Na | 87.29 мг | 1300 мг | 6.7% | 5% | 1489 г |
| Сера, S | 161.5 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.1% | 619 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 24.28 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 8.7% | 865 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 15.2% | 489 г |
| Литий, Li | 16.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 4.6% | 1635 г |
| Медь, Cu | 103.44 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.7% | 967 г |
| Молибден, Mo | 2.059 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3400 г |
| Никель, Ni | 1.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.494 мкг | 55 мкг | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29806 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 3.3866 мг | 12 мг | 28.2% | 21% | 354 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 14.10 составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».