| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 250 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 312 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2466 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 73.07 мг | 500 мг | 14.6% | 9.7% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 6% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 7.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.255 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 23.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.43 мг | 90 мг | 20.5% | 13.6% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 2.137 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2340 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 17.4% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5895 мг | 20 мг | 17.9% | 11.9% | 557 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.46 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2421 г |
| Кремний, Si | 22.78 мг | 30 мг | 75.9% | 50.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1817 г |
| Натрий, Na | 50.01 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2599 г |
| Сера, S | 150.61 мг | 1000 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Хлор, Cl | 38.01 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 6051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 6.8% | 970 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.913 мкг | 10 мкг | 29.1% | 19.3% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Медь, Cu | 100.03 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 6.217 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Никель, Ni | 6.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.632 мкг | 55 мкг | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25349 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 2.9892 мг | 12 мг | 24.9% | 16.5% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».