| Фундук | 30 г |
| Миндаль | 30 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 30 г |
| Кунжут | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 611 ккал | 1684 ккал | 36.3% | 5.9% | 276 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 4.3% | 384 г |
| Жиры | 54.8 г | 56 г | 97.9% | 16% | 102 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 0.8% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 5.1% | 323 г |
| Вода | 4.7 г | 2273 г | 0.2% | 48362 г | |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| альфа Каротин | 0.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 5% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 2.5% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 45.1 мг | 500 мг | 9% | 1.5% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 2.4% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 3.1% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.6 мкг | 400 мкг | 19.2% | 3.1% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 0.4% | 4286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.092 мг | 15 мг | 67.3% | 11% | 149 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.546 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.98 мкг | 50 мкг | 34% | 5.6% | 294 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 0.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.346 мг | 20 мг | 31.7% | 5.2% | 315 г |
| Ниацин | 2.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 644.8 мг | 2500 мг | 25.8% | 4.2% | 388 г |
| Кальций, Ca | 411.6 мг | 1000 мг | 41.2% | 6.7% | 243 г |
| Кремний, Si | 71.8 мг | 30 мг | 239.3% | 39.2% | 42 г |
| Магний, Mg | 323.2 мг | 400 мг | 80.8% | 13.2% | 124 г |
| Натрий, Na | 22.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.3% | 5752 г |
| Сера, S | 187.2 мг | 1000 мг | 18.7% | 3.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 599.6 мг | 800 мг | 75% | 12.3% | 133 г |
| Хлор, Cl | 21.4 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.1% | 10748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.654 мг | 18 мг | 37% | 6.1% | 271 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 6.78 мкг | 10 мкг | 67.8% | 11.1% | 147 г |
| Литий, Li | 21.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.1824 мг | 2 мг | 159.1% | 26% | 63 г |
| Медь, Cu | 903.8 мкг | 1000 мкг | 90.4% | 14.8% | 111 г |
| Молибден, Mo | 15.666 мкг | 70 мкг | 22.4% | 3.7% | 447 г |
| Никель, Ni | 107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.72 мкг | 55 мкг | 19.5% | 3.2% | 513 г |
| Стронций, Sr | 46.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.2 мкг | 4000 мкг | 4% | 0.7% | 2513 г |
| Хром, Cr | 37.28 мкг | 50 мкг | 74.6% | 12.2% | 134 г |
| Цинк, Zn | 5.002 мг | 12 мг | 41.7% | 6.8% | 240 г |
| Цирконий, Zr | 10.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.793 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 1.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 18.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 108.9% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 64.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.927 г | min 16.8 г | 166.2% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 18.358 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.912 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Дукка составляет 611 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».