| Кале (кудрявая капуста, браунколь) | 30 г |
| Цикорий салатный (эндивий) | 30 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Семечки Тыквенные [Semki] | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3% | 2171 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.6% | 397 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.2% | 714 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2940 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.3 мкг | 900 мкг | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| бета Каротин | 2.565 мг | 5 мг | 51.3% | 33.8% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 7.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2338.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.045 мкг | 400 мкг | 25.8% | 17% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.4 мг | 90 мг | 31.6% | 20.8% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.754 мг | 15 мг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 197.2 мкг | 120 мкг | 164.3% | 108.1% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2299 мг | 20 мг | 6.1% | 4% | 1626 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 109.14 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 5.1% | 1277 г |
| Натрий, Na | 29.91 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4346 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4137 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 4.5% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 4.4% | 1494 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4149 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4964 мг | 2 мг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Медь, Cu | 136.36 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Молибден, Mo | 0.886 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7901 г |
| Никель, Ni | 6.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.818 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1952 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96618 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.6118 мг | 12 мг | 5.1% | 3.4% | 1961 г |
| Цирконий, Zr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.51 г | min 16.8 г | 44.7% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кале, цикорий, листья салата составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».