Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая картошка

Картофель (Запекание) 1316 г
Подсолнечное масло 36 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7.2% 1319 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 11.25 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 5.22 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7663 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 8.9% 1063 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5661 мг 20 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.12 мг 2500 мг 21% 19.9% 476 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1% 9346 г
Кремний, Si 48.942 мг 30 мг 163.1% 154.7% 61 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1772 г
Натрий, Na 100.87 мг 1300 мг 7.8% 7.4% 1289 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2923 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 6.7% 1404 г
Хлор, Cl 204.76 мг 2300 мг 8.9% 8.4% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 841.8 мкг ~
Бор, B 112.6 мкг ~
Ванадий, V 145.85 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 3.8% 2528 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3304 г
Кобальт, Co 3.953 мкг 10 мкг 39.5% 37.5% 253 г
Литий, Li 75.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 8% 1198 г
Медь, Cu 123.14 мкг 1000 мкг 12.3% 11.7% 812 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 11% 864 г
Никель, Ni 4.894 мкг ~
Рубидий, Rb 489.4 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13619 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 18.6% 511 г
Цинк, Zn 0.3162 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3795 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.275 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Запечённая картошка составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».