| Телятина, спинная часть (Тушение) | 885 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Соус Краснодарский Любительский [Элита] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.7% | 655 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.2% | 2800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.5 мкг | 900 мкг | 39.7% | 45.9% | 252 г |
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 49.7% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.22 мг | 500 мг | 12% | 13.9% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 13.3% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 11.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.358 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 11912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.131 мкг | 3 мкг | 37.7% | 43.6% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 3.005 мкг | 50 мкг | 6% | 6.9% | 1664 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6511 мг | 20 мг | 28.3% | 32.8% | 354 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.15 мг | 2500 мг | 10% | 11.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4625 г |
| Кремний, Si | 5.266 мг | 30 мг | 17.6% | 20.4% | 570 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 6.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 433.05 мг | 1300 мг | 33.3% | 38.5% | 300 г |
| Сера, S | 130.98 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.2% | 763 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 19.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 627.68 мг | 2300 мг | 27.3% | 31.6% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 12.2% | 956 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 47.2% | 245 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1889 г |
| Медь, Cu | 159.32 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 18.4% | 628 г |
| Молибден, Mo | 5.064 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.3% | 1382 г |
| Никель, Ni | 2.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.93 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4943 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.986 мг | 12 мг | 16.6% | 19.2% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из телятины составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».