| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14% | 354 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.6 мкг | 900 мкг | 32% | 15.9% | 313 г |
| Ретинол | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% | 13.5% | 368 г |
| Витамин В4, холин | 263.43 мг | 500 мг | 52.7% | 26.2% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 14.3% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 3.8% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.706 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 11.8% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 22.239 мкг | 50 мкг | 44.5% | 22.1% | 225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9725 мг | 20 мг | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.82 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.1% | 1615 г |
| Кальций, Ca | 61.1 мг | 1000 мг | 6.1% | 3% | 1637 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3028 г |
| Натрий, Na | 147.84 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.7% | 879 г |
| Сера, S | 193.99 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.6% | 515 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 13.2% | 377 г |
| Хлор, Cl | 171.74 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.761 мг | 18 мг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 6.2% | 798 г |
| Кобальт, Co | 11.009 мкг | 10 мкг | 110.1% | 54.7% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Медь, Cu | 91.49 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.5% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 6.606 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.7% | 1060 г |
| Селен, Se | 31.818 мкг | 55 мкг | 57.9% | 28.7% | 173 г |
| Фтор, F | 60.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6592 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.2266 мг | 12 мг | 10.2% | 5.1% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 1.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 604.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.427 г | min 16.8 г | 38.3% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница - глазунья из 2 яиц на сливочном масле 5г. составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».