Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с печенью

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 9 г
Печень куриная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.4% 644 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.1% 1973 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5150.7 мкг 900 мкг 572.3% 457.1% 17 г
Ретинол 5.003 мг ~
альфа Каротин 21.239 мкг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 15.4% 519 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 13.8% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 1.052 мг 1.8 мг 58.4% 46.6% 171 г
Витамин В4, холин 97.26 мг 500 мг 19.5% 15.6% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 3.12 мг 5 мг 62.4% 49.8% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 17.2% 465 г
Витамин В9, фолаты 85.39 мкг 400 мкг 21.3% 17% 468 г
Витамин В12, кобаламин 8.037 мкг 3 мкг 267.9% 214% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 11.9% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.3469 мг 20 мг 36.7% 29.3% 272 г
Ниацин 5.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.92 мг 2500 мг 9% 7.2% 1107 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4141 г
Кремний, Si 2.052 мг 30 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1727 г
Натрий, Na 312.11 мг 1300 мг 24% 19.2% 417 г
Сера, S 107.09 мг 1000 мг 10.7% 8.5% 934 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 15.3% 521 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 18.62 мкг ~
Железо, Fe 9.231 мг 18 мг 51.3% 41% 195 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 8.446 мкг 10 мкг 84.5% 67.5% 118 г
Литий, Li 0.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 7.9% 1015 г
Медь, Cu 221.53 мкг 1000 мкг 22.2% 17.7% 451 г
Молибден, Mo 30.222 мкг 70 мкг 43.2% 34.5% 232 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 21.506 мкг 55 мкг 39.1% 31.2% 256 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18307 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.6% 1057 г
Цинк, Zn 3.4504 мг 12 мг 28.8% 23% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с печенью составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».