| Фасоль, зерно | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.2% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 20.8% | 455 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3271 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 11.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 34.31 мг | 500 мг | 6.9% | 6.5% | 1457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 8% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 15.1% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.935 мкг | 400 мкг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.271 мг | 20 мг | 11.4% | 10.8% | 881 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.32 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.8% | 641 г |
| Кальций, Ca | 56.13 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.3% | 1782 г |
| Кремний, Si | 32.645 мг | 30 мг | 108.8% | 102.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Натрий, Na | 14.77 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 8802 г |
| Сера, S | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1753 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 20.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 11% | 860 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 6.635 мкг | 10 мкг | 66.4% | 62.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4765 мг | 2 мг | 23.8% | 22.5% | 420 г |
| Медь, Cu | 206.19 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 19.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 15.013 мкг | 70 мкг | 21.4% | 20.2% | 466 г |
| Никель, Ni | 61.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.835 мкг | 55 мкг | 16.1% | 15.2% | 623 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4992 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.139 мг | 12 мг | 9.5% | 9% | 1054 г |
| Цирконий, Zr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Замоченная фасоль составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».