Мой здоровый рацион

Рецепт Зимняя гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимняя гранола

яблочная основа 300 г
клюквенная основа 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Клюква, сушеная, подслащенная 40 г
апельсин цукаты 40 г
Миндаль 45 г
Кунжут, семя 15 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимняя гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.1 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 396 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 2.8% 835 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 5.6% 418 г
Углеводы 68.9 г 219 г 31.5% 7.4% 318 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 5.8% 408 г
Вода 2.1 г 2273 г 0.1% 108238 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
бета Криптоксантин 2.641 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 5% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1463 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.3% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 2.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 23.598 мкг 400 мкг 5.9% 1.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 1.9% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.044 мг 15 мг 27% 6.4% 371 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.917 мкг 50 мкг 19.8% 4.7% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5431 мг 20 мг 17.7% 4.2% 564 г
Ниацин 1.186 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.68 мг 2500 мг 13.1% 3.1% 763 г
Кальций, Ca 90.79 мг 1000 мг 9.1% 2.1% 1101 г
Магний, Mg 99.4 мг 400 мг 24.9% 5.9% 402 г
Натрий, Na 20.54 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 1.3% 1765 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 6.8% 348 г
Хлор, Cl 40.12 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 2.999 мг 18 мг 16.7% 3.9% 600 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4518 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 6.5% 360 г
Марганец, Mn 2.1152 мг 2 мг 105.8% 24.9% 95 г
Медь, Cu 277.21 мкг 1000 мкг 27.7% 6.5% 361 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7209 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 0.7% 3345 г
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 46.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8690 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2632 г
Цинк, Zn 1.7913 мг 12 мг 14.9% 3.5% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 41.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.953 г min 16.8 г 29.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.888 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Зимняя гранола составляет 425,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».