| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.1% | 1436 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.8% | 1250 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.6% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.8% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.63 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.6% | 2269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.67 мг | 90 мг | 51.9% | 89.5% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 20.7% | 837 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.3 мкг | 120 мкг | 46.9% | 80.9% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7556 мг | 20 мг | 3.8% | 6.6% | 2647 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.56 мг | 2500 мг | 11% | 19% | 907 г |
| Кальций, Ca | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.4% | 2695 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2755 г |
| Натрий, Na | 10.3 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12621 г |
| Сера, S | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3375 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 27.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 38.3% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 10.9% | 1589 г |
| Медь, Cu | 81.48 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 18.3% | 945 г |
| Никель, Ni | 11.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19031 г |
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53981 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.8% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.2963 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».