| Шкура свиная (Варка без слива) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 14.4% | 265 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11% | 346 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.3% | 3027 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 86.75 мг | 500 мг | 17.4% | 6.6% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 9.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.955 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.469 мкг | 3 мкг | 82.3% | 31.3% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.704 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.8% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2714 мг | 20 мг | 81.4% | 31% | 123 г |
| Ниацин | 7.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.02 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4511 г |
| Магний, Mg | 29.11 мг | 400 мг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| Натрий, Na | 371.38 мг | 1300 мг | 28.6% | 10.9% | 350 г |
| Сера, S | 285.43 мг | 1000 мг | 28.5% | 10.8% | 350 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 565.72 мг | 2300 мг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.636 мг | 18 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 12.827 мкг | 10 мкг | 128.3% | 48.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2265 г |
| Медь, Cu | 270.2 мкг | 1000 мкг | 27% | 10.3% | 370 г |
| Молибден, Mo | 21.152 мкг | 70 мкг | 30.2% | 11.5% | 331 г |
| Никель, Ni | 12.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 92.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29255 г |
| Фтор, F | 77.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5133 г |
| Хром, Cr | 22.72 мкг | 50 мкг | 45.4% | 17.3% | 220 г |
| Цинк, Zn | 4.3197 мг | 12 мг | 36% | 13.7% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет из свиной шкуры с грудкой составляет 263 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».