| Говядина 1 кат. (Тушение) | 417 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.3% | 608 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 13.1% | 434 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 63.45 мг | 500 мг | 12.7% | 7.2% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 6.6% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.661 мкг | 3 мкг | 55.4% | 31.5% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 7.7% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.888 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.3% | 1731 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.424 мг | 20 мг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Ниацин | 3.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Кремний, Si | 2.839 мг | 30 мг | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1964 г |
| Натрий, Na | 644.48 мг | 1300 мг | 49.6% | 28.2% | 202 г |
| Сера, S | 160.91 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.1% | 621 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 10.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 972.94 мг | 2300 мг | 42.3% | 24% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 6.9% | 822 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 5.235 мкг | 10 мкг | 52.4% | 29.8% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3306 г |
| Медь, Cu | 144.02 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Молибден, Mo | 10.287 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.4% | 680 г |
| Никель, Ni | 6.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9337 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 6.3% | 911 г |
| Цинк, Zn | 2.2691 мг | 12 мг | 18.9% | 10.7% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.452 г | min 16.8 г | 32.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное мясо с горчицей и сметаной составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».